दुग्धजन्य पदार्थ नावीन्यपूर्ण पॅकेजिंग
दुग्धजन्य पदार्थांसाठी नावीन्यपूर्ण पॅकेजिंग सध्याच्या परिस्थितीत देशातील दूध उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर वाढत असून त्यापासून निरनिराळे दुग्धजन्य पदार्थ तयार केले जातात. मात्र …
admin
दुग्धप्रक्रिया बाजार व्यवस्थापन तंत्र
गेल्या काही वर्षात महाराष्ट्र राज्यामध्ये दुग्ध व्यवसाय वाढीस चालना मिळाली आहे. दूध विक्रिीच्या बरोबरीने काही शेतकरी आता प्रक्रिया उद्योगाकडेही वाटचाल करीत …
आधुनिक पनीर निर्मिती तंत्र
म्हशीच्या दुधापासून उत्तम प्रतीचे पनीर बनते. म्हशीच्या एक लीटर दुधापासून 200 ते 220 ग्रॅम पनीर मिळते. पनीर क्लिंग किंवा ॲल्युमिनिअम फॅाईलमध्ये …
आधुनिक खवा निर्मिती तंत्र
महाराष्ट्रामध्ये दुधाचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर होत असून दुधावर प्रक्रिया करणारे उद्योग मात्र कमी आहेत. यामुळे दुधाचे दर दिवसेंदिवस कमी जास्त होत …
Plantation and use of Amla
Dr. Yogesh Y. Sumthane, Ph. D. (F.P.U.) M.B.A., D.M. & F. HOD, Bamboo Research & Training Centre, Chandrapur * Introduction : …
Cultivation of Reetha
Introduction : Sapindlus mukorossi is a large sized deciduous tree belonging to Family Sapindaceae and is commonly called as soap nut …
Cultivation technology of Shatavari
Introduction : Asparagus racehorses, commonly known as Shatavari at belongs to the family Liliaceous. It is an extensively branched climber and …