Posted inकृषी प्रक्रिया
काढणीपूर्वी कांद्याची प्रक्रिया कशी करावी
कांदा हा आपल्या दैनंदिन आहारात व विविध पदार्थ बनविण्यासाठी वापरला जाणारा महत्त्वाचा घटक आहे. कांद्यामध्ये असणारे विविध गुणधर्म, पौष्टिकता व व्यवसायिक ...
Posted inकृषी प्रक्रिया
सोयाबीन : मूल्यवर्धित पदार्थ
डॉ. योगेश वाय. सुमठाणे, (Scientist Forest Products and Utilization BUAT, Banda), मो. 8806217979 सोयाबीन हे व्यवसायिकयदृष्ट्या अतिशय महत्त्वाचे पीक आहे. यात 20 ...
Posted inकृषी प्रक्रिया
डाळिंबाचे मूल्यवर्धित पदार्थ
डॉ. योगेश सुमठाणे, (Scientist Forest Products and Utilization BUAT, Banda) डाळींब हे महाराष्ट्रातील महत्त्वाचे फळझाड असून डाळिंबाचा उपयोग मानवी आहारात खाण्यासाठी आणि ...
Posted inकृषी प्रक्रिया
प्रक्रिया उद्योग उभारणी व्यवस्थापन
डॉ. योगेश सुमठाणे, (Scientist Forest Products and Utilization BUAT, Banda) प्रक्रिया उद्योग उभारणीचे व्यवस्थापन म्हणजे काय ? हा प्रश्न बहुतांशी उद्योजकांना ...
Posted inकृषी प्रक्रिया
आरोग्याच्या दृष्टीने कडधान्ये उपयुक्त
उडीद, तूर, मूग, हरभरा, मसूर व मटकी हे प्रमुख कडधान्ये पिके असून कडधान्यांच्या डाळीचा उपयोग मानवी आहारात मोठ्या प्रमाणावर वाढला आहे. ...
Posted inकृषी प्रक्रिया
फळे व भाजीपाला प्रक्रिया उद्योगाची गरज
भारतात फळे व भाजीपाल्यांचे समाधानकारक उत्पादन असतानासुद्धा देशात अंदाजे 1 ते 2 टक्के फळे व भाजीपाला उत्पादनावर प्रक्रिया केली जाते. त्याउलट जागतिक स्तरावर ब्राझीलसारख्या देशात 70 टक्के, अमेरिका 70 टक्के, मलेशिया 83 टक्के ...
Posted inकृषी प्रक्रिया
टोमॅटो प्रक्रिया
टोमॅटो प्रक्रिया म्हणजेच टोमॅटोच्या गरापासून प्रक्रियेद्वारे निरनिराळे टिकवणक्षम पदार्थ तयार करणे होय. टोमॅटोचा वापर आपल्या दैनंदिन आहारात मोठ्या प्रमाणात केला जातो. टोमॅटोमध्ये विशेष ...