जागतिक स्तरावर लोकसंख्या वाढ, हवामान बदल आणि अन्नसुरक्षेच्या वाढत्या चिंतेमुळे, शेती आणि अन्न उत्पादन यावर अधिक लक्ष केंद्रित करणे महत्त्वाचे आहे. आधुनिक आणि टिकाऊ शेती पद्धतींचा अवलंब करणे आता पूर्वीपेक्षा अधिक महत्त्वाचे आहे. 2025 मध्ये, तंत्रज्ञानाचा वापर करून जागतिक आव्हानांना तोंड देण्यासाठी अनेक नवीन कृषी ट्रेंड उदयास येत आहेत.
येथे 2025 मधील टॉप टेन कृषी ट्रेंड दिले आहेत, जे शेतीत क्रांती घडवून आणणार आहेत:
- डिजिटल ॲग्रीकल्चर (Digital Agriculture):
- स्मार्ट शेती तंत्रज्ञान: ड्रोन, स्वयंचलित हार्वेस्टर आणि IoT उपकरणांचा वापर.
- दूरस्थ देखरेख आणि ऑटोमेशन: सेन्सर्सद्वारे मातीची स्थिती, पिकांचे आरोग्य आणि पर्यावरणीय घटकांची माहिती मिळवणे आणि त्यानुसार सिंचन प्रणालीचे व्यवस्थापन करणे.
- ICL डिजिटल साधनांचा वापर करून शेतकऱ्यांना आणि कृषी तज्ञांना मोठ्या डेटाचा वापर करण्यास, कामकाज अनुकूलित करण्यास आणि वाढत्या जागतिक लोकसंख्येच्या मागण्या पूर्ण करण्यास मदत करत आहे.
- डिजिटल ट्विन्स आणि जनरेटिव्ह एआयचा वापर (Use of Digital Twins & Generative AI):
- डिजिटल ट्विन्स: शेती पर्यावरणाची आभासी प्रतिकृती तयार करणे, ज्यामुळे विविध परिस्थितींचे विश्लेषण करणे आणि कार्यक्षमतेचे मूल्यांकन करणे शक्य होते.
- जनरेटिव्ह एआय: ऐतिहासिक हवामानाचा डेटा आणि मातीची स्थिती यासारख्या मोठ्या डेटासेटचे विश्लेषण करून शेतकऱ्यांना पीक व्यवस्थापन, संसाधनांचा अनुकूल वापर आणि उच्च उत्पादन याबाबत माहितीपूर्ण निर्णय घेण्यास मदत करते.
- ICL चे StartUp Agmatix प्लॅटफॉर्म कृषी प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी आणि टिकाऊ शेती पद्धतींना प्रोत्साहन देण्यासाठी AI चा वापर करते.
- रिजेनेरेटिव्ह ॲग्रीकल्चर (Regenerative Agriculture):
- जमिनीचे आरोग्य, जैवविविधता आणि परिसंस्थेची लवचिकता वाढवण्यावर लक्ष केंद्रित केले जाते.
- ॲडॉप्टिव्ह ग्रेझिंग (Adaptive Grazing), नो-टिल फार्मिंग (No-Till Farming) आणि रासायनिक खतांचा कमी वापर यांसारख्या पद्धतींचा समावेश होतो.
- यामुळे जमिनीतील सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण वाढते, कार्बनचे प्रमाण वाढते आणि पाण्याची बचत होते.
- सस्टेनेबल फार्मिंग पद्धती (Sustainable Farming Practices):
- पर्यावरणीय, सामाजिक आणि आर्थिक गरजा पूर्ण करणाऱ्या पद्धतींचा अवलंब करणे.
- सेंद्रिय आणि टिकाऊ उत्पादनांची मागणी वाढत आहे.
- ICL शेतकऱ्यांना प्रभावी आणि संतुलित पीक पोषण तसेच टिकाऊ आणि सुरक्षित शेती पद्धतींबद्दल मार्गदर्शन करते.
- ऑप्टिमाइज्ड फूड सप्लाय चेन (Optimized Food Supply Chains):
- स्थानिक पातळीवर अन्न उत्पादनाला प्रोत्साहन देणे, ज्यामुळे पुरवठा साखळी कमी होते.
- ग्राहक त्यांच्या अन्नाची उत्पत्ती आणि ते कसे तयार झाले याबद्दल अधिक जागरूक आहेत.
- COVID-19 आणि युक्रेन संघर्षासारख्या घटनांमुळे पुरवठा साखळीतील असुरक्षितता उघड झाली आहे, त्यामुळे अधिक लवचिक आणि पारदर्शक पुरवठा साखळ्या विकसित करण्याची गरज आहे.
- अन्न कचरा कमी करणे (Reducing Food Waste):
- उत्पादित अन्नाचा मोठा भाग वाया जातो, ज्यामुळे आर्थिक आणि पर्यावरणीय नुकसान होते.
- अन्न साठवणुकीच्या नवीन तंत्रज्ञानाचा वापर करणे आणि ग्राहकांच्या पातळीवर कचरा कमी करण्यासाठी उपाययोजना करणे महत्त्वाचे आहे.
- ICL अन्न उद्योगासाठी शेल्फ लाइफ वाढवणारे फॉस्फेट-आधारित उत्पादने तयार करते. फ्रुटमॅग™ (FruitMag™) हे लिंबूवर्गीय फळांसाठीचे एक नाविन्यपूर्ण आणि टिकाऊ पोस्ट-हार्वेस्ट ट्रीटमेंट आहे, जे रासायनिक आणि बुरशीनाशकांचा वापर न करता फळांचे शेल्फ लाइफ वाढवते.
- अल्टरनेटिव्ह प्रोटीन्स (Alternative Proteins):
- वनस्पती-आधारित आणि प्रयोगशाळेत तयार केलेले प्रथिने (plant-based and lab-grown proteins) यांच्याकडे लोकांचा कल वाढत आहे.
- आरोग्य, नैतिकता आणि पर्यावरणाच्या चिंतेमुळे हा ट्रेंड वाढत आहे.
- ICL परवडणाऱ्या आणि टिकाऊ अल्टरनेटिव्ह प्रोटीन्सवर संशोधन करत आहे, जे चव, पोत आणि पौष्टिकतेच्या बाबतीत ग्राहकांच्या अपेक्षा पूर्ण करतात.
- एमआरव्ही: मेजरमेंट, रिपोर्टिंग आणि व्हेरिफिकेशन (MRV: Measurement, Reporting, and Verification):
- ग्रीनहाऊस वायू उत्सर्जन कमी करण्यासाठी शेतकऱ्यांना आर्थिक प्रोत्साहन दिले जात आहे.
- कार्बन क्रेडिट प्रणाली उत्सर्जन कमी करण्याच्या प्रयत्नांना प्रोत्साहन देण्यासाठी तयार केली गेली आहे.
- एमआरव्ही प्रणाली मोठ्या डेटाचा वापर करून कार्बन उत्सर्जन कमी करण्याच्या प्रकल्पांचे अचूक आणि पडताळणी करण्यायोग्य चित्र तयार करते.
- ॲग्रीकल्चरल बायोटेक्नोलॉजी (Agricultural Biotechnology):
- genetic engineering, genome editing आणि इतर तंत्रज्ञानाचा वापर करून कृषी संशोधन, शेती आणि अन्न उत्पादन वाढवणे.
- कीटक प्रतिरोधक आणि हवामान बदलांना जुळवून घेणारी पिके विकसित करणे शक्य झाले आहे.
- ICL ने ब्राझीलमधील Nitro 1000 कंपनीचे अधिग्रहण केले आहे, जी जैविक उत्पादनांची (biologicals) उत्पादक आणि पुरवठादार आहे, ज्यामुळे ICL टिकाऊ शेतीत नविनता आणण्यासाठी सज्ज झाली आहे.
- जागतिक कृषी उत्पादनात वाढ करण्याची गरज (Global Agriculture Production Needs to Step Up):
- वाढत्या लोकसंख्येची अन्न मागणी पूर्ण करण्यासाठी आणि नैसर्गिक संसाधनांवरचा ताण कमी करण्यासाठी कृषी उत्पादन कार्यक्षमतेत वाढ करणे आवश्यक आहे.
- तंत्रज्ञानाचा अधिक वापर, जसे की अचूक शेती (precision agriculture) आणि एकात्मिक खत आणि सिंचन व्यवस्थापन (integrated solutions for fertilization and irrigation), टिकाऊ अन्न उत्पादनासाठी महत्त्वाचे आहे.
- ICL च्या पीक पोषण उत्पादने आणि उपायांमुळे शेतकऱ्यांना अधिक टिकाऊ पद्धतीने पीक उत्पादन वाढविण्यात मदत होते.
ICL टिकाऊ शेतीसाठी वचनबद्ध आहे आणि नविनता आणि सहकार्याद्वारे कृषी भविष्याला आकार देत आहे.
ICL चे योगदान:
ICL पीक पोषण आणि कृषी नवकल्पनांच्या आघाडीवर आहे आणि शाश्वत शेतीसाठी वचनबद्ध आहे. डिजिटल कृषी साधनांपासून ते विशेष खते आणि बायोस्टिम्युलंट्सपर्यंत, ICL शेतकऱ्यांना आणि कृषी तज्ञांना मोठ्या डेटाचा वापर करण्यास, कार्यप्रणाली ऑप्टिमाइझ करण्यास आणि जागतिक लोकसंख्येच्या मागण्या शाश्वतपणे पूर्ण करण्यास सक्षम करते. ICL चे स्टार्ट-अप ॲगमेटिक्स प्लॅटफॉर्म कृषी प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी आणि शाश्वत शेती पद्धतींना प्रोत्साहन देण्यासाठी एआयचा वापर करते.
निष्कर्ष:
2025 मधील कृषी ट्रेंड दर्शवतात की शेती वेगाने विकसित होत आहे, ज्यात तंत्रज्ञान आणि पारंपरिक पद्धतींचा समन्वय आहे. ICL या परिवर्तनकारी ट्रेंड्सना मार्गदर्शन आणि समर्थन करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, ज्यामध्ये टिकाऊपणावर लक्ष केंद्रित केले जाते. नवोन्मेषक आणि शाश्वत अन्न उत्पादनासाठी समर्पित असलेल्या व्यक्तींना ICL ओपन आणि ICL प्लॅनेट स्टार्ट-अप हबमध्ये सहभागी होण्यासाठी आमंत्रित केले जाते, जे आधुनिक शेतीच्या जटिलतेचा सामना करण्यासाठी अद्वितीय संसाधने आणि सहकार्याच्या संधी देतात. एकत्रितपणे, आपण शाश्वत आणि अन्न-सुरक्षित भविष्याचा मार्ग तयार करू शकतो.
Author: kishor Sasane, Latur
B.sc.(Agri.) and Agriculture Analyser